Lempa Tarempa, atau lemper Batam, adalah camilan khas Kepulauan Riau yang wajib dicoba. Berbeda dengan lemper biasa, Lempa Tarempa memiliki ciri khas unik dengan rasa dan tekstur istimewa.
Terbuat dari tepung sagu, santan, dan bumbu rempah, Lempa Tarempa memiliki isian bervariasi, umumnya berisi ikan suwir, telur rebus, dan ebi. Bentuknya lonjong pipih, lebih pipih dari lemper biasa, dengan rasa gurih dan sedikit pedas, serta aroma rempah khas.
Lempa Tarempa dinikmati sebagai camilan atau sarapan, bisa langsung dimakan atau dengan sambal terasi. Mudah ditemukan di Kepulauan Riau, terutama Batam dan Tanjungpinang, di pasar tradisional, toko oleh-oleh, atau restoran masakan khas Kepulauan Riau.
Baca Juga:Siapa Pengganti Kapolresta Barelang dan Tanjungpinang?
