2. Aduk hingga merata, setelah itu masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit uleni sampai kalis sembil masukan telur lalu aduk lagi adonan hingga benar-benar kalis.
3. Masukan batu es dalam adonan, uleni selama 30 menit sampai adonan kalis dan lembut, lalu bentuk adonan menjadi bulat lalu celupkan sendok dalam sir es dan bentuk bakso hingga padat setelah itu masukan dalam rebusan air yang sudah mendidih.
4. Setelah direbus dan terlihat mengapung, celupkan kedalam air dingin dan simpan dalam kulkas agar bisa tahan berbulan-bulan.
2. Bakso Ayam Sederhana
Baca Juga:Kocak! Gelitikin Tukang Bakso Malah Dilempar Tutup Panci
Bahan-bahan:
- 500 gram dada ayam
- 100 gram tepung tapioca
- 1 butir putih telur
- 150 gram es batu
Baca Juga:5 Makanan Khas Malang Paling Enak: Orem-orem Hingga Putu Lanang
- 2 sdm bawang putih, goreng lalu haluskan
