- Penyedap rasa secukupnya
Cara memasak :
- Cuci ayam sampai bersih.
- Lumuri ayam dengan garam serta beri jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, lalu goreng setengah matang atau sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Baca Juga:Luhut Binsar Pandjaitan: 3 WNA China di Manado Bukan Kasus Omicron
- Haluskan bumbu, iris daun jeruk, sereh, dan pipil petai.
- Tumis bumbu halus, masukkan jahe yang sudah digeprek, tumis sampai harum lalu masukkan irisan sereh dan daun jeruk, aduk aduk lalu masukan petai.
- Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya, beri gula, garam, lada, dan penyedap rasa.
- Masukan ayam, aduk rata dan diamkan sampai meresap dan air menyusut.
- Tes rasa apakah sudah sesuai dengan selera kamu.
Baca Juga:Menteri Luhut: Tidak Ada Omicron di Manado
Jika sudah ayam rica petai siap untuk dinikmati.
Kontributor : Jeffri Jeff
