SuaraBatam.id - Akhir-akhir ini salad buah menjadi hits dikalangan pencinta kuliner. Dulunya salad hanya tersedia di hotel dan restoran-restoran sebagai hidangan penutup. Namun kini kita bisa membuatnya di dapur kita sendiri.
Secara umum salad tersedia dua jenis, yakni salad buah dan salad sayur. Namun kini banyak modifikasi dan kombinasi dari ke dua salad tersebut.
Biasanya salad buah ataupun sayuran memakai mayonaise dan susu saja. Tapi kini banyak salad yang memakai bahan dasar tambahan serta varian toping yang siap memanjakan lidah anda.
Baik salad buah atau sayur, makanan ini sangat lezat dan menyehatkan dan tentunya cocok untuk anda yang punya rencana melakukan diet.
Baca Juga:Resep Salad Buah Creamy dan Fresh, Bisa Jadi Ide Usaha Rumahan
Beberapa cara membuat salad buah sederhana dan cepat bisa anda buat di rumah, di antaranya:
1. Salad buah yoghurt keju
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan yakni:
- 200 gram apel royal gala potong dadu 1,5 cm
- 200 ram strawberry potong menjadi dua bagian
- 200 gram melon merah potong dadu 1,5 cm
- 200 gram kiwi hijau potong dadu 1,5 cm
- 200 gram anggur belah menjadi dua bagian
- 200 gram buah naga potong dadu 1,5 cm
- 200 gram pepaya potong dadu 1,5 cm
- 200 gram natta de coco
Bumbu saus:
- 200 gram mayonaise
- 1 cup yougurt
- 3 sdm susu kental manis
- 3 sdm madu
- Keju cheddar parut secukupnya
Cara membuatnya:
Baca Juga:Cara Membuat Salad Buah Cuma 4 Langkah, Pakai Topping Yoghurt sampai Cornflakes
- Tuang mayonaise, susu kental manis, yoghurt dan madu dalam mangkuk. Aduk hingga bahan saus tercampur rata. Dalam mangkuk yang lain masukan potongan buah-buahan.
- Setelah itu, masukan bahan saus yang dibuat sebelumnya ke dalam mangkuk yang berisi potongan buah lalu aduk hingga rata.
- Setelah tercampur semua, taburi atasnya dengan keju parut cheddar secukupnya, taruh di kulkas lalu tutup menggunakan cling wrap atau tutup mangkuk selama 15 menit.
- Setelah 15 menit keluarkan dari kulkas dan salad buah yoghurt siap disajikan.
2. Salad buah premium
Bahan-bahan:
- Buah-buahan sesuai dengan selera. Pastikan menggunakan buah yang tidak berair dan pilih buah yang masih keras dan tidak berair. Untuk salad ini biasanya kita bisa menggunakan melon, apel, pear, strawberry, anggur merah dan kiwi
- Nata de coco saring lalu tiriskan
- Jelly sebagai optional
- Keju cheddar parut sesuai selera
Bahan saus:
- Mayoniase original atau plain
- Susu kental manis
- Takaran sausnya adalah 1 banding 4. Jika mayonaise 1 sendok berarti susu kental manisnya 4 sendok, jika mayonaisenya tiga sendok berarti susu kental manisnya 12 sendok
- Biar tahan lama hindari air lemon
Cara membuat:
- Potong-potong buah sesuai selera, letakan dalam wadah lalu masukan natta de coco, lalu sisihkan.
- Dalam wadah berbeda campur bahan saus lalu aduk rata, lalu tuang ke dalam wadah yang berisi buah yang sudah dipotong-potong.
- Beri taburan keju parut diatasnya dan beri topping irisan buah sesuai selera dan simpan dalam chiller atau kulkas agar dingin dan lebih enak. Salad buah premium siap disajikan.
3. Salad buah creamy
Bahan-bahan:
- Buah-buahan sesuai selera
- Jelly
Bahan saus:
- 1 cup yoghurt plain
- 1 sdm air jeruk nipis atau lemon
- 1 sachet susu kental manis
- 3 sdm mayonaise
- 1 sdt parutan kulit lemon
- 50 gram keju cheddar parut
Cara membuatnya:
- Buah-buahan yang sudah anda siapkan dipotong-potong kecil seperti dadu berukuran 1,5 cm masukan dalam wadah.
- Dalam wadah lain masukan 1 cup yoghurt kemudian tuang 3 sendok makan mayonnaise, lalu aduk rata. Setelah tercampur rata masukan susu ketal manis aduk rata lagi, setelah itu beri perasan air lemon dan aduk lagi hingga merata.
- Gunakan sendok untuk mengaduk rata bahan mayonaise, setelah itu tuang saus ke dalam wadah yang berisi potongan buah lalu aduk hingga merata sampai tercamur semua.
- Terakhir beri parutan keju cheddar diatasnya dan salad buah creamy siap disajikan.
Demikian ulasan mengenai cara membuat salad buah sederhana dan cepat, semoga menambah wawasan dan bermafaat bagi kita semua.
Kontributor : Damayanti Kahyangan
