SuaraBatam.id - Restoran viral Karen's Dinner bakal buka di Jakarta pada Desember 2022. Pembukaan restoran asal Australia itu dikonfirmasi melalui Instagram resminya, @karensdinnerofficial pada Jumat (11/11/2022) lalu.
Dalam pembukaannya di Indonesia, Karen's Dinner bekerjasama dengan Bengkel Burger. Lantas bagaimana sejarah restoran Karen's Dinner hingga menjadi viral?
Restoran Karen's Dinner didirikan oleh Direktur Perusahaan Hotel Viral Ventures, Aden Levin dan James Farrell asal Australia di masa pandemi Covid-19.
Keduanya sepakat untuk meluncurkan Karen's Dinner di tengah industri perhotelan Australia yang sulit akibat pandemi.
Baca Juga:Sinopsis The Menu: Restoran dengan Sajian Menu Tak Terduga yang Misterius
Kala itu, perusahaan perhotelan mereka yang berbasis di Sydney, Viral Ventures sekaligus pemilik World Bar terkenal di Sydney (sekarang dikenal sebagai Wonderland Bar) telah membuka tujuh tempat baru dalam 12 bulan terakhir.
Mereka mempekerjakan lebih dari 78 staf lokal di sektor perhotelan dan hiburan.
Pada saat kekurangan staf di industri ini merajalela, perusahaan telah meningkatkan fokusnya untuk menciptakan lapangan kerja lokal.
Dengan pemikiran ini, akhirnya Viral Ventures mengubah ruang ritel kosong, dan meluncurkan Karen's Dinner, restoran AS bergaya tahun 1950-an di mana makanannya enak dan stafnya kasar, pada tanggal 7 Juli di World Square.
Mereka membuka restoran diawali dengan munculnya 'Karens' yang terkenal mengeluh di masyarakat saat ini dan dalam upaya untuk mengolok-olok 'budaya pembatalan' saat ini.
Baca Juga:Kolaborasi dengan Restoran Lokal, Karens Diner Resmi Akan Buka di Indonesia
Konsep inovatif ini akan menjadi tempat menarik karena pelanggan dapat menikmati makanan kenyamanan Amerika seperti burger, sayap ayam, dan koktail, dengan staf dan pelanggan sama-sama didorong untuk bersenang-senang.
Setelah buka selama 12 bulan, bisnis baru tersebut semakin berkembang dengan menghasilkan lebih dari $5.000.000.
Kini, Karen's Dinner beroperasi secara global di Australia, AS, Inggris, dan Kanada, dan rencana memasuki pasar Asia, termasuk Indonesia yang bakal dibuka pada 15 Desember 2022 di Jakarta.
Kontributor: Maliana
