Mau Olah Daging Kambing Saat Idul Adha, Ini Cara Menghilangkan Bau Tak Sedapnya

SuaraBatam.id - Idul Adha tinggal menghitung hari. Hari raya kurban ini biasanya selalu identik dengan hidangan daging seperti sapi dan kambing.

Berbagai makanan bisa diolah dari daging tersebut. Namun, berbeda dengan daging kambing, perlu cara tertentu untuk menghilangkan bau tak sedapnya terlebih dulu.

Tak perlu khawatir, berikut cara menghilangkan bau tak sedap pada daging kambing dilansir dari Suara.com.

Cara Menghilangkan Bau Daging Kambing

Baca Juga: Bacaan di Antara Takbir Sholat Idul Adha, Umat Islam Wajib Tahu!

1. Jangan Dicuci

Daging kambing yang masih segar sebaiknya tidak dicuci. Untuk menjaga kebersihannya, cukup pisahkan bagian yang kotor dengan yang bersih dan langsung diolah. Cara ini cukup ampuh untuk menghilangkan bau prengus.

2. Pisahkan Daging dengan Lemak

Aroma prengus kambing kebanyakan berasal dari lemak, sehingga kita perlu memisahkan lemak dengan dagingnya sebelum diolah menjadi masakan.

3. Pakai Lobak

Baca Juga: Rumah Pemotongan Hewan (RPH) di Ponorogo Gagal Beroperasi Jelang Idul Adha

Jika kalian ingin mengolah daging kambing selain dijadikan sate, cobalah merebusnya dengan potongan lobak segar. Cara ini cukup ampuh karena lobak mengandung kolin yang cukup rendah sehingga bisa mengurangi bau tak sedap di daging kambing.