Cara Mengolah Daging Domba Agar Empuk dan Tidak Bau Saat Disantap

SuaraBatam.id - Daging domba juga menjadi pilihan sajian di Hari Raya Idul Adha. Namun, untuk memasak daging domba ini punya cara tersendiri.

Mengingat daging domba punya tekstur keras dan bau khas yang menyengat.

Untuk menghilangkan tekstur keras dan bau pada daging domba, berikut tips membuat daging domba empuk dan tak berbau dikutip dari hops.id.

Yuk, simak Langkah-langkahnya di bawah ini!

Baca Juga: Prompong Banyumas Geger, Warga Temukan Benda Menyerupai Granat Seberat 2,5 Kliogram

Gunakan Nanas

Nanas mengandung enzim bromelain yang bisa mengempukkan daging domba.

Masukkan rempah-rempah ke dalam campuran daging dan nanas

Kalau nanas berperan membuat daging domba jadi empuk, rempah-rempah punya tugas menghilangkan bau tak sedap pada daging domba. Soalnya, daging domba punya aroma khas yang menyengat.

Rempah-rempah yang digunakan meliputi serai, daun jeruk, daun salam, dan jahe.
Khusus untuk serai dan jahe, kamu harus menggepreknya terlebih dahulu sebelum mencampurnya dengan daging domba dan nanas.

Baca Juga: Mandi di Sungai, Warga Andong Boyolali Temukan Granat

Masukkan rempah-rempah ke dalam campuran daging domba dan nanas.