SuaraBatam.id - Salah satu olahan daging ayam yang cukup populer adalah ayam goreng lengkuas.
Olahan ayam satu ini dapat mengungah selera dan pastinya disukai anak-anak. Resep Ayam Goreng Lengkuas bisa kamu sajikan untuk menu sahur.
Biar gak penasaran, berikut resep ayam goreng lengkuas, yang dikutip dari akun Instagram @resepdagingayam.unik
Bahan :
Baca Juga:Resep Praktis Menu Sahur: Nasi Goreng Daun Jeruk
4 paha ayam utuh
300 gr lengkuas muda
4 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
Bumbu halus :
7 bawang merah
4 bawang putih
2 ruas kunyit
1 ruas jahe
2 sdm ketumbar butiran dihaluskan
1 sdt garam
Cara membuat:
a. Parut lengkuas. Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, masukkan ayam. Masukkan secukupnya air sampai ayam terendam. Ungkep sampai ayam empuk, bumbu dan air meresap.
Baca Juga:Bisa Jadi Santapan Unik dan Praktis untuk Sahur, Wanita Ini Masak Nasi Pakai Susu
b. Pisahkan ayam dan bumbunya. Goreng ayam terpisah dari bumbu.
c. Goreng bumbu dengan api kecil.
d. Setelah digoreng, taburkan bumbu di atas ayam goreng. Sajikan
