Jika Anda mencicipi Docang, jangan lupa beri kerupuk dan sambal rebus agar lebih nikmat. Jika tertarik mencoba Docang, Anda bisa berkunjung ke Jl. Lawang Gada Kesambi. Di sebelah kiri jalan arah Kesambi, ada sebuah warung Docang yang buka dari 6 pagi hingga 10 malam.
Empal Gentong merupakan makanan khas Cirebon yang berbahan dasar daging sapi. Rupa Empal Gentong persis seperti gulai yang memakai kuah bersantan berwarna kekuning-kuningan.
Empal Gentong berisikan potongan daging sapi. Jika suka, Anda juga bisa menambahkan jeroan seperti usus, babat dan daging tanpa lemak. Sebelum dihidangkan, daging dan jeroan tersebut terlebih dahulu dibumbui dan direbus, sehingga kaya rasa.
Baca Juga:Babak Baru Konflik Keraton Kasepuhan Cirebon: Kini Ada Empat Sultan
Meski Empal Gentong awalnya makanan dari timur tengah, namun sudah berkembang dan diadaptasikan dengan rasa khas Cirebon.
Disebut Empal Gentong karena zaman dulu kuliner ini dibuat dengan cara direbus di dalam gentong.
Hal yang membuat Empal Gentong ini enak adalah cara pembuatannya yang masih menggunakan kayu bakar serta gentong yang dipakai untuk merebus daging.
Soal rasa patut diacungkan jempol karena kuah santan dalam Empal Gentong begitu kental dan gurih. Ditambah dengan bumbu rempah yang meresap hingga ke setiap potongan daging.
Bila berkunjung ke Cirebon dan ingin mencicipi Empal Gentong, Anda bisa melipir ke Empal Gentong Juragan 76 di Jalan Jurang no 76 atau Empal Gentong Khas Cirebon Ibu Eti di Jalan Yupiter IV nomor 10
Baca Juga:Ini Empat Kuliner Khas Meksiko yang Jadi Favorit Masyarakat Indonesia
5. Empal Asem
