Bedanya dengan Nasi Dagong adalah campuran ikannya dan cara penyajiannya yang tanpa dibakar. Nasi Dagong menggunakan siput gonggong.
3. Mie Sagu
Selain Mie Tarempa, kamu juga wajib mencoba Mie Sagu yang tak kalah lezatnya.
Mengutip wikipedia.org, Mie Sagu merupakan makanan khas masyarakat Riau, terutama masyarakat di Selatpanjang, Kabupaten Kepulauan Meranti, Riau. Makanan ini adalah kuliner selingan.
Baca Juga:Pemkot Akan Ambil Sampel Darah Warga Batam untuk Survei Kesiapan Travel Bubble
Ciri khas Mie Sagu dari Riau adalah penambahan ikan bilis alias ikan teri yang berfungsi menambah tekstur dan rasa pada sajian Mie Sagu. Selain itu, Mie Sagu Riau juga disajikan dengan potongan kucai dan tauge.
Sedangkan untuk memperkaya rasa, Mie Sagu Riau diolah dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, merica, udang kering (ebi), dan cabai.
4. Es Pallu Butung
Sebagai pelengkap makanan, Batam juga memiliki minuman khas yang lezat. Yakni Es Pallu Butung.
Mengutip dari kanal youtube dapur dina, Es Pallu Butung ini terbuat dari pisang kukus yang ditambahkan susu dan santan.
Baca Juga:Profil Lengkap Universitas Batam Perguruan Terbesar di Kota Batam
Bahan dasar yang digunakan es ini, yaitu pisang raja atau pisang kepok yang sudah matang. Kemudian pisang dikukus dan dipotong-potong. Sebagai penyedap, ada sehelai daun pandan yang ditambahkan santan dan susu plus sedikit garam.
