SuaraBatam.id - Balai Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM) Batam menghimbau para pedagang dan masyarakat untuk berhati-hati mengkonsumsi makanan yang mengandung nitrogen cair.
Pasalnya BPOM sedang mengawasi peredaran jenis makan berbahan cairan itu pada makanan.
“Kami bersama Dinas Kesehatan sudah memantau beberapa lokasi penjualan makanan ringan tersebut. Kami juga menyampaikan ke pedagang terkait potensi-potensi bahaya dari penggunaan nitrogen cair di makanan,” ujar Kepala BPOM Batam Kepulauan Riau Lintang Purba saat dihubungi di Batam, Senin, dilansir dari Antara, 9 Desember 2023.
Menurut BPOM adanya kandungan cairan nitrogen pada makanan perlu dicermati.
Baca Juga:7 Hidangan Makanan yang Membawa Keberuntungan saat Tahun Baru Imlek, Sudah Tahu?
“Jenis nitrogen cair apa yang digunakan, apakah makanan tersebut sudah masuk food grade (standardisasi material yang layak digunakan untuk memproduksi perlengkapan makanan), kondisi tabung dan bagaimana sisa-sisa dari nitrogen cair tersebut,” kata dia.
Lanjut dia, pihaknya tetap tidak merekomendasikan bahan tersebut digunakan untuk makanan.
Lebih lanjut kata dia, nitrogen cair ini biasanya hanya digunakan sebagai bahan tambahan dalam pembuatan es krim yang gunanya sebagai pendingin.
“Jadi tidak dicampur ke dalam makanan. Ada yang digunakan untuk makanan, tapi tergantung dari kualitas makanan seperti untuk industri. Bukan digunakan sebagai bahan tambahan pangan,” ucapnya. [antara]
Baca Juga:Ditanya Sanksi Guru SMK di Batam yang Diduga Bully Siswi, Disdik: Kami Serahkan ke Yayasan
