SuaraBatam.id - Telur dadar adalah kuliner yang paling praktis di masak. Namun, biar tak bosan dengan menu telur dadar yang biasa, kamu bisa memvariasikan.
Misalnya memvariasikan dengan rendang pasti rasanya akan jauh lebih enak, seperti dalam menu telur dadar kuah rendang ini.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @mpasihomemade_simple yang ditulis oleh @almermakutha begini cara buatnya
Bahan-bahan:
- 2 btr telur
- 50 gr udang cincang
- 1 sdt kaldu jamur
- Minyak secukupnya
Bahan Kuah rendang:
- 1 btr tomat
- 100 ml air/kaldu boleh
- 1 sdm kaldu sapi bubuk
- 50 ml santan kental
- 30ml larutan maizena
- 1 btg serai
- Daun bawang secukupnya
- 1 lbr daun salam
Bumbu halus:
- 1 btr baput
- 2 btr bamer
- 1 ruas jahe
- 1 btr kemiri
- Sejumput ketumbar
- Sejumput pala
- Parsley/seledri
Cara Membuat:
- Kocok telur, campur dengan udang dan kaldu jamur. Goreng di minyak panas sampai matang. Sisihkan
- Haluskan/blend tomat bersama dg santan dan air. Sisihkan
- Tumis bumbu halus dengan minyak, masukkan serai dan daun salam
- Masukkan kuah tomat yg sudah dblend sebelumnya
- Tambahkan kaldu sapi, lalu larutan maizena. Masak hingga matang
Siramkan ke telur dadar. Taburi parsley/seledri di atasnya. Siap disajikan
