250 gr udang kupas sisakan ekornya
1 sdt air lemon (me : jeruk nipis)
1 siung bwg putih haluskan
1 sdt garam
Pelapis:
1 butir telur, kocok lepas
4 sdm tep maizena
2 sdm tep terigu
Garam dan merica secukupnya
Cara membuat :
1. Rendam udang dengan perasan lemon, diamkam beberapa saat lalu cuci bersih.
Baca Juga:Buruan yang Mudik, KM Kelud Karimun-Belawan Terakhir Berlayar Sabtu, Ini Informasi Pembelian Tiket
2. Bumbui udang dengan bawang putih dan garam.
3. Celupkan udang ke kocokan telur ,gulingkan ke campuran tepung sambil diremas2.
4. Goreng dengan minyak banyak hingga kering
Saus mayonaise
50 gr mayonaise+1 sdm susu kental manis aduk rata. Tuang ke atas udang lalu taburi dengan wijen sangrai.
Note : beberapa merk mayonaise rasanya asam, jadi perlu tambahan susu kental manis.
