SuaraBatam.id - Masih bingung menentukan menu sahur hari ini? Coba saja untuk mengolah tahu untuk santapan sahur.
Dari bahan ini kamu bisa berkreasi memasak hidangan sahur yang praktis tapi tetap nikmat, misalnya membuat Sup Tahu Miso, Pizza Tahu, Nuget Tahu dan Tahu Ayam Jamur.
Bahan-bahannya mudah dicari dan juga cara membuatnya juga praktis. Apa saja? Yuk, simak baik-baik, ya!
Sup Tahu Miso
Baca Juga:Jelang Sahur, 2 Kelompok Remaja Tawuran di Kampung Gedong Jaktim
Bahan-bahan
200 gr tahu, potong kecil-kecil
3 sdm minyak goreng
1 liter kaldu dashi
150 gr miso
200 gr bayam
Cara membuat
Bungkus tahu dengan kain bersih, lalu tekan airnya keluar, kemudian potong-potong kecil.
Tumis tahu tersebut ke dalam minyak yang sudah panas, lalu tiriskan.
Rebus kaldu dan masukkan tahu.
Cairkan miso dengan sedikit kaldu, lalu masukkan ke dalam kaldu.
Tambahkan bayam yang telah dipotong dan masak hingga kaldu mendidih.
Siap disajikan.
Pizza Tahu
Bahan-bahan
100 gr tahu, dipotong dadu
30 gr bawang bombai, dipotong slice
20 gr paprika merah, potong dadu
20 gr paprika hijau, potong dadu
10 gr tepung tapioka
4 butir telur
50 ml susu cair
150 gr keju, parut
1 bks kaldu ayam
30 gr mentega
Cara membuat
Campurkan telur, bumbu penyedap rasa ayam, susu segar, dan tepung tapioka.
Kocok campuran tadi hingga merata dengan sempurna.
Siapkan dan panaskan mentega di panci.
Masukkan telur yang sudah dicampur, masak dengan apai kecil.
Masukkan tahu, paprika merah, paprika hijau, dan bawang bombai.
Tutup panci dan tunggu hingga benar-benar matang.
Saat sudah matang, taburkan keju parut.
Siap disajikan.
Nugget Tahu Ayam
Bahan-bahan
7 potong tahu sekumpul
4 siung bawang outih
2 buah wortel
2 batang daun bawang
Daging ayam halus
2 butir telur
Tepung terigu dan tepung panir
Cara membuat
Haluskan tahu, bawang putih, dan wortel
Iris tipis daun bawang, lalu kocok telur.
Masukkan semua bahan dan asuk sampai rata. Kemudian, kukus selama 30 menit.
Setelah matang, dinginkan dan potong sesuai selera.
Siapkan tepung terigu yang sudah diberi air sebagai bahan celupan sebelum digulingkan di tepung panir.
Diamkan di kulkas sebelum menggoreng.
Panaskan minyak goreng untuk menggoreng nugget tahu.
Siap disajikan.
Tahu Ayam Jamur
Bahan-bahan
6 buah tahu
100 gr ayam fillet, cincang kasar
100 gr jamur champignon
2 batang daun bawang, rajang
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
1 sdt maizena
Garam secukupnya
1/2 bawang bombai, cincang
4 siung bawang putih, cincang
1/2 sdt lada bubuk
2 sdm minyak goreng
1/2 gelas air
Cara membuat
Goreng tahu sampai agak berkulit, angkat, lalu sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.
Masukkan ayam cincang dan jamur, aduk sampai berubah warna.
Masukkan air, bumbui dengan saus tiram, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, lada bubuk, dan garam. Aduk rata.
Masukkan tahu goreng, masak sampai meresap.
Kentalkan dengan tepung maizena, taburi daun bawang.
Siap disajikan.
