Setelah memperhatikan hal-hal diatas,Anda bisa mecoba beberapa resep donat berbahan dasar kentang. Donat ini bias dikombinasikan dengan beberapa bahan dan pastikan siap memanjakan lidah anda.
Beberapa resep tersebut di antaranya:
1. Donat kentang Isi Ayam
Bahan-bahan yang diperlukan:
Baca Juga:Curhat Insecure Makan Donat Murah, Ending Video Pria Ini Bikin Warganet Emosi
- 100 gram kentang
- 250 gram terigu protein sedang
- 50 gram susu bubuk full cream
- 1 butir kuning telur
- 1/2 sdt garam
- 90 ml air
- 1 sdm ragi instant
- 2 sdm gula pasir
- 2 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 1/2 siung bawang bombay
- 2 batang daun bombay
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt aos tiram
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuatnya:
- Kukus kentang hingga empuk. Sambil menunggu kentang matang, buat isian donat dengan cara merebus daging ayam cincang yang telah bumbui garam rebus hingga matang.
- Lalu tumis bawang putih dan bawang bombay yang sudah diiris-iris sebelumnya dan jahe yang sudah dicinncang lalu ditumis hingga harum.
- Jika ayam sudah matang, beri kecap, lada bubuk dan saus tiram lalu masak diatas api kecil hingga bumbu merata lalu sisihkan.
- Jika kentang sudah matang, haluskan dengan menggunakan batu ulekan atau food processor. Setelah itu siapkan adonan dengan mencampur tepung terigu, susu bubuk fullcream, ragi instan serta telur kuning dalam satu wadah.
- Aduk seluruh adonan hingga merata dan kental, lalu tambahkan kentang. Aduk hingga kalis. Setelah adonan kalis tutup wadah dengan kain bersih biarkan 15 menit hingga mengembang.
- Setelah 15 menit, bagi adonan masing-masing 50 gram berbentuk bulat dan biarkan 30-40 menit. Isi masing-masing adonan tersebut dengan daging ayam dan pastikan tidak mengisi terlalu banyak.
- Setelah itu goreng donat diatas api hingga berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan. Donat kentang isi ayam siap disajikan.
2. Donat Kentang Cokelat Keju
Bahan-bahan:
- 150 gram kentang rebus
- 380 gram terigu protein tinggi
- 65 gram gula kastor
- 3 kuning telur
- 7 gram ragi
- 50 gram mentega
- 1/2 sdt garam
- 150 ml air
- 50 gram susu bubuk
- 2 sdt ragi instant
- Vanili secukupnya
- Meses dan keju parut secukupnya
Cara membuatnya:
- Rebus kentang hingga empuk. Sambil menunggu kentang matang, siapkan wadah dan campur semua adonan seperti tepung terigu, susuk bubuk kuning telur dan ragi.
- Aduk semua bahan hingga tercampur semua lalu masukan kentang yang sudah dihaluskan. Aduk rata dan tambahkan mentega dan garam. Uleni hingga kalis dan biarkan selama 30-40 menit hingga mengembang.
- Bentuk adonan berbentuk bulat lalu goreng dalam minyak panas hingga berwarna coklat keemasaan. Setelah itu olesi margarin dan taburi dengan meses atau keju secukupnya. Donat cokelat dan keju siap disajikan.
3. Donat Kentang Sederhana
Baca Juga:Donat Merek Ternama Dibuang saat Tak Laku, Tuai Perdebatan Online
Bahan-bahan:
