SuaraBatam.id - Cara membuat donat. Donat merupakan salah satu kue paling populer baik di Indonesia maupun di dunia. Rasanya manis gurih, empuk, dengan bentuknya yang unik karena ada lubang di tengahnya.
Kita juga bisa menambahkan beberapa toping seperti, meses coklat, keju dan gula salju. Cara membuat donat cukup simpel, kamu hanya perlu sabar dan telaten dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan.
Meski begitu, donat yang kamu buat akan empuk dan juga mengembang sempurna. Penasarankan bagaima cara membuat donat yang empuk dan mengembang?
Berikut cara membuat donat dan bahan-bahan yang diperlukan:
Baca Juga:Resep Soto Ayam Kuning Kuah Bening, Mudah Dibuat Hangatkan Musim Hujan
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 250 ml air hangat
- 5 sdm gula pasir
- 2 kuning telur
- 100 gram margarin, cairkan, dinginkan
- 6 gram ragi instan atau 1 sdt ragi instan
- 2 sdm susu bubuk
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
- Gula halus untuk taburan
Cara membuat:
1. Setelah semua bahan sudah lengkap, kemudian siapkan wadah yang cukup besar. Masukkan 250 ml air hangat, 5 sdm tepung terigu, ragi dan gula pasir. Aduk perlahan-lahan dengan sendok sampai larut.
2. Setelah tepung, ragi, dan gula pasir larut, masukan sisa tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Apabila tepung sudah masuk kira-kira setengah dari ukuran, masukan satu per satu telur, susu bubuk, dan margarin.
3. Jika sudah aduk kembali hingga tercampur dengan rata. Tambahkan sisa tepung sedikit demi sedikit sampai adonan tidak lengket lagi.
4. Uleni adonan sampai kalis dan elastis. Jika sudah, tutup adonan menggunakan plastik wrap atau kain bersih. Diamkan sampai mengembang 2 kali lipat atau kira-kira 45 menit.
5. Setelah 45 menit atau adonan mengembang, kempeskan adonan dan uleni kembali sebentar. Bagi-bagi adonan berbentuk bulat, tutup kembali adonan dengan menggunakan kain bersih. Diamkan adonan sampai mengembang lagi.
Baca Juga:Resep Ayam Penyet Pedas Gurih, Seenak Bikinan Pedagang Kaki Lima
6. Jika adonan sudah mengembang, lubangi bagian tengah dengan menggunakan tutup botol atau cetakan donat. Lakukan untuk semua adonan.
7. Siapkan wajan besar dan panaskan minyak. Masukkan donat kedalam minyak tersebut. Lalu goreng donat dengan api kecil-sedang. Hanya boleh dibalik sekali saja agar donat matang dan sempurna.
8. Lakukan pada semua donat hingga habis. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Tunggu hingga donat dingin dan berikan taburan gula halus atau disesuaikan dengan selera masing-masing. Donat siap untuk dinikmati.
Bagaimana cara membuat donat di atas, mudah sekali bukan?
Kontributor : Jeffri Jeff
