SuaraBatam.id - Seblak merupakan masakan khas Bandung, Jawa barat. Siapa yang tak kenal dengan seblak, jajanan kekinian ini sangat digemari dari anak-anak sampai dewasa, karena rasanya yang gurih, pedas dan manis beradu jadi satu. Berikut resep seblak bisa dibuat di rumah.
Seblak biasanya disajikan dengan kuah rempah yang dipadu aneka topping seperti kwetiau, bakso, sosis, ceker dll sesuai selera kamu.
Kamu juga bisa lho membuat seblak ini di rumah.
Berikut cara membuat seblak.
Baca Juga:Jalan Tol Dibuka, Akses ke Bandara Kertajati Kini Jadi Lebih Mudah
Bahan-bahan :
- 100 gram kerupuk kanji oranye
- 1 genggam makaroni
- 1 ikat sawi di potong sesuai selera
- 2 butir telur
Baca Juga:Penyebab Alun-alun Kota Bogor Ditutup, Padahal Baru Diresmikan Ridwan Kamil dan Bima Arya
- 1 buah daun bawang diiris tipis panjang
- 6 butir bakso
- 2 sosis potong sesuai selera
- 3 buah ceker
- Garam 1/2 sdm
- Gula pasir 1/2 sdt
- Lada bubuk secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Minyak secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu yang harus dihaluskan :
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 ruas kencur
- 5 cabai keriting
- 5 cabai rawit merah boleh ditambah sesuai selera
Cara pembuatan :
1. Rebus kerupuk dan makaroni selama 5 menit, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Sisihkan dipinggir wajan.
3. Kocok telur lalu tuangkan kedalam wajan dan masak orak arik. Aduk sampai rata dengan bumbu halusnya.
4. Tuangkan air secukupnya aduk terus sampai bumbu merata.
5. Masukan kwetiau, bakso, sosis, sawi, ceker aduk hingga merata.
6. Lalu masukan makaroni atau kerupuk yang sudah direbus tadi.
7. Masukkan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk.
8. Masukkan potongan daun bawang, aduk terus hingga merata. Masak seblak sampai air mendidih dan sayuran layu.
9. Seblak sudah matang siap untuk dinikmati
Mudahkan cara membuat seblaknya. Yuk langsung praktekkan resep seblak enaknya.
