SuaraBatam.id - Potongan ayam atau ayam utuh yang dibumbuin dengan rempah kemudian dibakar di atas bara dengan olesan mentega dan kecap tentu mampu menggoda siapa saja.
Ya, ayam bakar merupakan menu makanan favorit hampir di seluruh daerah wilayah nusantara.
Meski di setiap daerah menu ayam bakar diolah dengan berbeda beda bumbunya, namun makanan ini tetap menjadi primadona.
Ayam bakar juga kerap disajikan dalam berbagai acara besar, seperti pernikahan, upacara, perkumpulan keluarga, hari raya hingga menyambut tahun baru.
Baca Juga:Suami Pakai Kuas Make Up untuk Oles Bumbu Ayam, Wujudnya Bikin Publik Nangis
Biasanya mereka melakukan pesta ayam bakar dan barbeque bagi yang mampu.
Nah, di setiap daerah memiliki cara khas tersendiri dalam mengolah ayam bakar dengan bumbu yang berbeda beda.
Berikut aneka bumbu ayam bakar di setiap daerah.
1. Ayam Bakar khas Padang
- 1 ekor ayam potong
- 450 ml santan
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Air jeruk nipis
- 1 buah sereh
Bumbu yang dihaluskan :
Baca Juga:Beli Paket Ayam Bakar Lewat Ojol, Wanita Ini Kecewa Berat Lihat Bakwan Seukuran Jempol
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 ruas kunyit bakar
- 3 butir kemiri
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 3 lembar daun jeruk buang tulang
- 2 lembar daun salam buang tulang
- 20 biji cabai merah
2. Ayam Bakar Bumbu Rujak
- 1
- 2
