Perbedaan mie sagu dengan mie lainnya adalah tekstur dan kekenyalan yang khas dan tidak akan ditemukan pada olahan tepung biasa. Selain itu, ada keunggulan dalam ukuran dan aroma.
Mie sagu biasanya berukuran besar jika dibandingkan dengan mie biasa. Aroma khas dari mie ini berasal dari aroma sagu yang pekat. Bahkan saat dicampur dengan bumbu dan rempahnya akan menimbulkan aroma yang khas.
5. Putu Piring
Putu piring merupakan kuliner khas Melayu berbahan dasar tepung beras. Kuliner yang dibuat dengan cara di uap ini memiliki rasa yang khas. Apalagi dengan lumeran gula aren atau merah yang ditaburi serutan buah kelapa
Baca Juga:Jadwal Buka Puasa Denpasar 20 April 2021 Pukul 18.17 WITA
6. Mie Lendir
Jangan tertipu dengan namanya, karena memiliki julukan yang aneh. Mie lendir adalah salah satu makanan khas Batam yang tidak boleh Anda lewatkan.
Kuliner satu ini memiliki bentuk mie unik berwarna kuning yang direbus bersama dengan tauge lalu disajikan setelah dengan kuah kacang kental.
Kuah kacang inilah yang memberi kesan mie berlendir. Namun jangan salah kuah ini merupakan kunci rasa gurih dan manis pada hidangan ini.
Kuah kacang dibuat dari kacang yang dihaluskan dan dicampur dengan rempah. Setelah halus rata dan tercampur, ditambahkan pula tepung kanji dan dilarutkan untuk menghasilkan larutan kuah kacang yang kental. Jika dicari persamaannya, kuah kacang ini mirip dengan saus kacang siomay tapi lebih encer dan rasanya jelas berbeda.
Baca Juga:Jadwal Buka Puasa Medan Selasa 20 April 2021
Selain mie dan tauge, mie lendir biasanya disajikan dengan tambahan telur, potongan seledri dan juga bawang goring. Bagi yang suka pedas biasanya disediakan acar cabe yang bisa ditambahkan sesuai selera.
Demikian kuliner Kota Batam yang mungkin bisa jadi salah satu rujukan saat menghabiskan waktu bersama keluarga di bulan istimewa. Ada yang mau menambahkan?
