SuaraBatam.id - Kota Batam tidak hanya menawarkan keindahan wisata dan investasinya. Lantaran berdekatan dengan laut, Batam kaya akan kuliner seafood.
Tak hanya itu, kota ini juga memiliki beberapa kuliner khas yang siap memanjakan lidah Anda.
Guna mempermudah Anda yang ingin mengunjungi wisata kuliner pulau Batam, berikut ini 10 Top Pesona Kuliner Lebaran Batam yang harus dikunjungi dalam wisata kuliner berdasarkan penelusuran Batamnews (jaringan Suara.com):
1. Sop Ikan Batam
Baca Juga:Jadwal Buka Puasa Denpasar 20 April 2021 Pukul 18.17 WITA
Salah satu yang olahan seafood yang populer di Batam adalah sup ikan. Sup ikan batam adalah sup kuah bening yang memiliki cita rasa khas dan tak perlu diragukan.
Kuahnya yang gurih dan segar bisa meningkatkan selera makan. Apalagi ikannya menggunakan ikan kakap atau tenggiri segar. Ada pula tambahan udang, cumi-cumi, mie, sawi serta bawang goreng.
2. Bingka Bakar
Jika di Medan memiliki menu Bika Ambon, Batam juga memiliki makanan yang rasanya sangat enak yakni bingka bakar. Bingka bakar merupakan sajian kue dari Suku Melayu yang memiliki tekstur padat namun sangat lembut saat digigit.
Aromanya pun sangat harum dan khas dari daun pandan yang digunakan dalam campuran di adonan kuenya. Tak sulit untuk menemukan oleh-oleh bingka bakar saat kamu liburan ke Batam.
Baca Juga:Jadwal Buka Puasa Medan Selasa 20 April 2021
3. Teh Obeng
Sebagian orang mungkin belum familiar banget dengan teh obeng, minuman khas Kepulauan Riau yang banyak diminati. Mendengar namanya saja pasti bikin anda penasaran, apakah teh obeng itu adalah cara minum teh sambil diaduk pakai obeng? Waduh!
Eits, tunggu dulu, teh obeng tidak se-ekstrem yang dibayangkan kok. Menurut penelusuran covesia.com dari berbagai sumber, asal muasal nama teh obeng merupakan sebutan minuman untuk es teh manis atau teh manis dingin.
Aslinya teh obeng memakai bubuk teh pada saat itu, yang aromanya memang mantap sekali, begitu kental dan pekat.
4. Mie Sagu
Makanan khas Batam berikutnya adalah mie sagu. Seperti namanya, mie ini berbahan dasar dari tepung sagu. Biasanya mie sagu ini akan disajikan sebagai mie goreng yang dibumbui rasa kombinasi asin pedas.
Perbedaan mie sagu dengan mie lainnya adalah tekstur dan kekenyalan yang khas dan tidak akan ditemukan pada olahan tepung biasa. Selain itu, ada keunggulan dalam ukuran dan aroma.
Mie sagu biasanya berukuran besar jika dibandingkan dengan mie biasa. Aroma khas dari mie ini berasal dari aroma sagu yang pekat. Bahkan saat dicampur dengan bumbu dan rempahnya akan menimbulkan aroma yang khas.
5. Putu Piring
Putu piring merupakan kuliner khas Melayu berbahan dasar tepung beras. Kuliner yang dibuat dengan cara di uap ini memiliki rasa yang khas. Apalagi dengan lumeran gula aren atau merah yang ditaburi serutan buah kelapa
6. Mie Lendir
Jangan tertipu dengan namanya, karena memiliki julukan yang aneh. Mie lendir adalah salah satu makanan khas Batam yang tidak boleh Anda lewatkan.
Kuliner satu ini memiliki bentuk mie unik berwarna kuning yang direbus bersama dengan tauge lalu disajikan setelah dengan kuah kacang kental.
Kuah kacang inilah yang memberi kesan mie berlendir. Namun jangan salah kuah ini merupakan kunci rasa gurih dan manis pada hidangan ini.
Kuah kacang dibuat dari kacang yang dihaluskan dan dicampur dengan rempah. Setelah halus rata dan tercampur, ditambahkan pula tepung kanji dan dilarutkan untuk menghasilkan larutan kuah kacang yang kental. Jika dicari persamaannya, kuah kacang ini mirip dengan saus kacang siomay tapi lebih encer dan rasanya jelas berbeda.
Selain mie dan tauge, mie lendir biasanya disajikan dengan tambahan telur, potongan seledri dan juga bawang goring. Bagi yang suka pedas biasanya disediakan acar cabe yang bisa ditambahkan sesuai selera.
Demikian kuliner Kota Batam yang mungkin bisa jadi salah satu rujukan saat menghabiskan waktu bersama keluarga di bulan istimewa. Ada yang mau menambahkan?
