Angkat Kearifan Lokal, Menu MBG di Kepri Pakai Makanan Tradisional

SuaraBatam.id - Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kepulauan Riau (Kepri) memastikan menu makanan dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) turut mengangkat kearifan lokal dari berbagai kabupaten/kota.

Kepala Regional SPPG Kepri Anindita Ayu menyebut beberapa daerah telah mengadopsi makanan tradisional untuk mendukung variasi gizi harian penerima manfaat.

"Di Natuna pernah kami pakai kernas, olahan nugget ikan khas Natuna," ujarnya dikutip dari Antara, Jumat (21/11/2025).

Kernas merupakan makanan khas Natuna yang terbuat dari campuran ikan tongkol, dan sagu butir yang dijadikan bentuk pipih dan digoreng.

Di Batam, katanya, SPPG juga pernah memasukkan luti gendang sebagai sajian snek ringan.

"Luti gendang juga pernah untuk makanan ringan yang diberikan kepada penerima manfaat 3B (ibu hamil, ibu menyusui dan balita)," katanya.

Sebagai informasi, luti gendang merupakan roti goreng khas Kepri yang berisi ikan tongkol berempah.

Ia mengatakan bahwa menu makanan ringan tersebut umum disajikan pada hari Sabtu.

Terkait potensi menu lainnya, Anindita mengatakan sejauh ini belum ada laporan baru dari kabupaten/kota mengenai inovasi menu lokal selain yang sudah berjalan.

Namun, ia menegaskan bahwa penggunaan bahan baku tradisional, terutama berbasis ikan, masih paling dominan di beberapa wilayah.

"Kalau di Kabupaten Kepulauan Anambas sering pakai ikan untuk lauk utama," sebut Anindita.

"Kami terbuka dengan pengembangan menu baru untuk mengangkat kearifan lokal Kepri," tambah dia. (Antara)