Cara Membuat Bumbu Ayam Rica Rica, Makanan Khas Manado

- Penyedap rasa secukupnya

Cara memasak :

- Cuci ayam sampai bersih.

- Lumuri ayam dengan garam serta beri jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, lalu goreng setengah matang atau sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

- Haluskan bumbu, iris daun jeruk, sereh, dan pipil petai.

- Tumis bumbu halus, masukkan jahe yang sudah digeprek, tumis sampai harum lalu masukkan irisan sereh dan daun jeruk, aduk aduk lalu masukan petai.

- Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya, beri gula, garam, lada, dan penyedap rasa.

- Masukan ayam, aduk rata dan diamkan sampai meresap dan air menyusut.

- Tes rasa apakah sudah sesuai dengan selera kamu.

Baca Juga: Luhut Binsar Pandjaitan: 3 WNA China di Manado Bukan Kasus Omicron

Jika sudah ayam rica petai siap untuk dinikmati.

Kontributor : Jeffri Jeff