Cara Membuat Tempe Orek Kering dan Bacem Praktis Sekaligus Ekonomis

Berikut ragam cara membuat tempe yang bisa dijadikan lauk sehari-hari.

Nur Afitria Cika Handayani
Kamis, 23 Desember 2021 | 16:05 WIB
Cara Membuat Tempe Orek Kering dan Bacem Praktis Sekaligus Ekonomis
Ilustrasi tempe (Unsplash.com/Ella Olsson)
  • 3 papan tempe
  • 750 ml air kelapa
  • 1 batang serai
  • 3 lembar daun salam
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sdm gula merah
  • 1 sdt garam
  • 5 sdm kecap
  • 2 cm lengkuas memarkan
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 250 ml minyak untuk menggoreng

Bahan bumbu yang dihaluskan:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar sangrai.

Cara membuat:

1. Potong tempe sesuai selera,

2. Tumis bumbu halus daun salam, sereh dan lengkuas hingga harum.

Baca Juga:Jadi Makanan Favorit, Kemenparekraf Berharap Tempe Bisa Tembus di Pasar Global

3. Masukan tempe dan air kelapa lalu aduk hingga merata, tuang kecap manis, gula merah dan garam, lalu masak dengan api kecil hingga semua bumbu menyerap dan airnya surut.

4. Setelah matang, angkat dan sisihkan. Panaskan minyak lalu goreng tempe hingga berwarna berwarna kecokelatan dan tempe bacem siap disajikan.

Demikian ulasan mengenai cara membuat tempe semoga menambah wawasan dan bermanfaat bagi kita semua.

Kontributor : Damayanti Kahyangan

Baca Juga:51 Budaya Asal Jateng Ditetapkan sebagai Warisan Budaya Takbenda, Ada HIK dan Mendoan

BERITA TERKAIT

REKOMENDASI

News

Terkini