SuaraBatam.id - Nasi goreng adalah kuliner khas Indonesia yang sudah terkenal sejak dahulu kala. Nasi goreng jadi primadona, tidak hanya di Indonesia tapi juga hingga ke mancanegara.
Saking digemarinya, nasi goreng bisa kita temui dimana saja, mulai dari kaki lima hingga restoran dan hotel berbintang. Di sana nasi goreng menjadi menu andalan dan disukai oleh banyak orang.
Namun kini, jika kita ingin menikmati nasi goreng, kita tak perlu pergi keluar rumah. Kita bisa membuatnya sendiri di rumah, karena resep nasi goreng suda bisa kita temukan di banyak sumber. Di antaranya cara membuat nasi goreng yang akan kita ulas sebagai berikut.
1. Nasi Goreng Oriental
Baca Juga:Rahasia Bumbu Nasi Goreng Seafood ala Solaria, Simpel Banget Hasilnya Enak
Bahan-bahan:
- Nasi putih 400 gram
- Udang kupas 100 gram
- Bakso ikan 4 buah
- 3 siung bawang putih
- 50 gram bawang Bombay
- Wortel 50 gram
- 3 butir telur ayam
- Daun bang iris halus secukupnya
Bahan bumbu:
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm saos tiram
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt bubuk merica
- 1/2 sdt bubuk kaldu ayam
- 1/2 sdt garam
Cara membuatnya
- Potong-potong bakso ikan, bawang putih lalu cingcang halus. Sementara bawang bombay dicincang kasar lalu wortel dipotong kecil-kecil.
- Tuang semua bahan bumbu, aduk rata dan masukan dalam mangkuk kecil lalu sisihkan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum lalu masukan bakso ikan, udang dan wortel. Tumis lagi lalu sisihkan dipinggir wajan.
- Masukan telur ke tengah wajan lalu orak arik. Setelah itu campurkan dengan bakso ikan, wortel dan udang yang ditumis tadi aduk hingga rata lalu masukan nasi putih dan aduk lagi hingga rata.
- Masukan semua bahan bumbu kedalam campuran nasi putih yang telah diaduk rata, cek rasa jika sudah pas di lidah. Setelah rasanya suda seuai dengan selera, sajikan segera diatas piring, dan nasi goreng oriental siap disajikan.
2. Nasi Goreng Spesial
Bahan-bahan:
Baca Juga:Spanduk Tukang Nasi Goreng Bikin Bingung Pelanggan dan Berita Lifestyle Viral Lainnya
- Nasi putih secukupnya
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- Cabe rawit secukupnya
- Saos tomat secukupnya
- Daun bawang iris halus secukupnya
- 1 buah telur
- Minyak goreng secukupnya
- Ayam suwir, udang dan bakso secukupnya
Cara membuatnya:
- Potong halus semua bumbu lalu tumis dalam wajan yang berisi minyak panas hingga harum, lalu masukan ayam suwir, udang dan basko yang sudah dipotong-potong lalu aduk sampai rata.
- Lalu masukan telur, urak arik dan aduk semua hingga rata. Setelah itu masukan nasi putih aduk lagi hinga merata sambil tambahkan garam dan merica.
- Bila sudah harum, angkat nasi goreng sajikan diatas piring lalu bisa tambahkan irisan tomat dan mentimun serta bawang goreg sesuai selera. Nasi goreng spesial siap disajikan.
3. Nasi Goreng Sederhana Tanpa Telur
Bahan-bahan:
- 2 batang seledri
- 1/2 potong wortel dipotong kecil-kecil
- 4 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- Merica bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Cabe rawit 2 buah diris halus
- 1 sdm mentega untuk menumis
- Nasi putih secukupnya
- Tambahkan sosis atau sayuran agar lebih enak
Cara membuatnya
- Tumis bawang merah, bawang putih dan wortel hingga harum. Setelah itu masukan sosis yang sudah dipotong-potong sebelumnya dan sayuran seperti sawi hijau yang sudah dicuci.
- Setelah tercampur semua, masukan nasi putih, aduk hingga rata tambahkan merica, garam dan cabe rawit hingga tercampur rata dan matang.
- Cek rasa jika sudah pas dilidah angkat lalu sajikan diatas piring dan nasi goreng sederhana tanpa telur siap disajikan.
Itu tadi ulasan mengenai cara membuat nasi goreng yang mudah dan murah, yang bisa Anda praktekkan di rumah. Semoga bermanfaat untuk kita semua.
Kontributor : Damayanti Kahyangan
