SuaraBatam.id - Bawang hitam memiliki khasiat yang baik untuk kesehatan. Bawang ini telah melalui proses fermentasi ekstensif dan proses penuaan di mana umbi bawang putih mentah disimpan antara 140 dan 190 F (60 hingga 87 C) pada kelembapan tinggi untuk waktu yang lama — terkadang hingga satu bulan.
Proses tersebut menyebabkan perubahan warna, tekstur, dan rasanya jadi berubah. Bawang hitam memiliki cita rasa manis yang lembut dan tekstur yang lengket.
Nah, kira-kira apa saja manfaat baik bawang hitam bagi kesehatan tubuh?
1. Meningkatkan kesehatan otak
Baca Juga: Antisipasi Omicron, Nakes di Pontianak Telah Disiagakan 24 Jam
Bawang hitam memiliki kandungan anti-inflamasi alami yang tinggi. Kandungan tersebut berguna untuk mencegah peradangan otak yang dapat merusak memori atau memperburuk fungsi otak dari waktu ke waktu. Bawang hitam dapat membantu kesehatan otak secara keseluruhan dan melindungi dari penyakit alzheimer.
2. Kaya akan antioksidan
Antioksidan adalah zat yang mampu melindungi sel tubuh dari radikal bebas. Kandungan yang ada di dalam bawang hitam lebih banyak 2-3 kali lipat dibandingkan bawang putih mentah hasil fermentasi. Kandungan anti-inflamasi berguna sebagai anti-kanker dan dapat melindungi hati dari kerusakan.
3. Mengontrol gula darah
Gula darah tinggi (hiperglikemia) dapat menyebabkan komplikasi parah seperti penyakit jantung, gagal ginjal dan kerusakan saraf, sedangkan memiliki gula darah rendah (hipoglikemia) dapat menyebabkan kejang, pingsan dan kematian. Bawang hitam dapat membantu mengontrol kadar gula darah kamu.
Baca Juga: Tekan Penyebaran Covid-19, Insan BPJAMSOSTEK Dapatkan Vaksin Booster
4. Mencegah penyakit jantung
Bawang hitam dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL) dalam tubuh. Kondisi ini berguna untuk mengurangi peradangan di jantung dan arteri sambil meningkatkan aliran darah. Dengan begitu, kamu dapat menjaga kesehatan jantung dan mencegah penyakit.
Berita Terkait
-
Kelas BPJS Kesehatan Segera Dihapus, Bagaimana Perubahan Tarif Iuran Bulanan
-
Junk Food dan Makanan Ultra Proses Bisa Perburuk Kesehatan Mental, Pikir Ulang sebelum Konsumsi
-
Jangan Sampai Nyesel! Olahraga Padel Ternyata Bisa Bikin Mata Rusak Parah, Ini Kata Dokter
-
Ramalan Zodiak Hari Ini 25 April 2025, Gimana Kondisi Kesehatan Aries-Pisces?
-
Deteksi Dini Kanker Serviks Sekarang, Peluang Sembuh Lebih Besar
Terpopuler
- Selamat Tinggal Jordi Amat
- Sosok Pengacara Paula Verhoeven, Adabnya di Podcast Jadi Perbincangan
- Mobil Bekas Eropa Murah di Bawah Rp50 Juta, Ini Rekomendasinya Lengkap dengan Spesifikasi dan Pajak
- Daftar Kode Redeem FF Token SG2 Terbaru, Lengkap Sepanjang April 2025
- 12 Potret Rumah Mewah Luna Maya: Usung Modern Tropis, Pakai Listrik 33 Ribu Watt
Pilihan
-
20 Fakta Liverpool Juara Liga Inggris: Arne Slot Meneer Pertama
-
Momen Langka! Pemain Keturunan Maluku Jewer Kapten Timnas Indonesia di Serie A
-
Hasil BRI Liga 1: Gol Sho Yamamoto Bawa Persis Solo Jungkalkan Persita
-
7 Rekomendasi Produk Make Up Lokal BPOM, Murah dengan Kualitas Terbaik
-
Siswa Nakal Jabar 'Disekolahkan' di Barak Militer, Program Mulai Digelar Mei 2025!
Terkini
-
9 WNA Dideportasi Imigrasi Batam gegara Salahgunakan Izin Tinggal
-
5 Alasan Mengapa Mobil Rental adalah Pilihan Cerdas untuk Liburan Anda
-
Inilah 5 Kebiasaan yang Membuat Tagihan Listrik Bisa Bengkak!
-
Mantri Perempuan BRI Ini Refleksikan Semangat Kartini: Tanpa Lelah Berdayakan Pengusaha Mikro
-
Rayakan Hari Kartini, BRI Perkuat Komitmen pada Kesetaraan Gender, Berdayakan Kaum Perempuan