SuaraBatam.id - Bawang hitam memiliki khasiat yang baik untuk kesehatan. Bawang ini telah melalui proses fermentasi ekstensif dan proses penuaan di mana umbi bawang putih mentah disimpan antara 140 dan 190 F (60 hingga 87 C) pada kelembapan tinggi untuk waktu yang lama — terkadang hingga satu bulan.
Proses tersebut menyebabkan perubahan warna, tekstur, dan rasanya jadi berubah. Bawang hitam memiliki cita rasa manis yang lembut dan tekstur yang lengket.
Nah, kira-kira apa saja manfaat baik bawang hitam bagi kesehatan tubuh?
1. Meningkatkan kesehatan otak
Baca Juga: Antisipasi Omicron, Nakes di Pontianak Telah Disiagakan 24 Jam
Bawang hitam memiliki kandungan anti-inflamasi alami yang tinggi. Kandungan tersebut berguna untuk mencegah peradangan otak yang dapat merusak memori atau memperburuk fungsi otak dari waktu ke waktu. Bawang hitam dapat membantu kesehatan otak secara keseluruhan dan melindungi dari penyakit alzheimer.
2. Kaya akan antioksidan
Antioksidan adalah zat yang mampu melindungi sel tubuh dari radikal bebas. Kandungan yang ada di dalam bawang hitam lebih banyak 2-3 kali lipat dibandingkan bawang putih mentah hasil fermentasi. Kandungan anti-inflamasi berguna sebagai anti-kanker dan dapat melindungi hati dari kerusakan.
3. Mengontrol gula darah
Gula darah tinggi (hiperglikemia) dapat menyebabkan komplikasi parah seperti penyakit jantung, gagal ginjal dan kerusakan saraf, sedangkan memiliki gula darah rendah (hipoglikemia) dapat menyebabkan kejang, pingsan dan kematian. Bawang hitam dapat membantu mengontrol kadar gula darah kamu.
Baca Juga: Tekan Penyebaran Covid-19, Insan BPJAMSOSTEK Dapatkan Vaksin Booster
4. Mencegah penyakit jantung
Bawang hitam dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL) dalam tubuh. Kondisi ini berguna untuk mengurangi peradangan di jantung dan arteri sambil meningkatkan aliran darah. Dengan begitu, kamu dapat menjaga kesehatan jantung dan mencegah penyakit.
Berita Terkait
-
5 Manfaat Jus Seledri untuk Kulit, Solusi Alami Mengurangi Jerawat di Wajah
-
Serikat Pekerja Mengecam Penghapusan Kelas BPJS Kesehatan Jadi KRIS Tunggal
-
Jenis Kelelahan yang Sering Disalahpahami sebagai Rasa Malas
-
Lonjakan Kematian Bayi Akibat Badai Tropis Bukan Omong Kosong, Bagaimana Mencegahnya?
-
Luka Psikologis yang Tak Terlihat di Balik Senyum Ibu Baru
Terpopuler
- Cerita Pemain Keturunan Indonesia Tristan Gooijer Tiba di Bali: Saya Gak Ngapa-ngapain
- Review dan Harga Skincare GEUT Milik Dokter Tompi: Sunscreen, Moisturizer, dan Serum
- 5 Motor Matic Bekas Murah: Tampang ala Vespa, Harga Mulai Rp3 Jutaan
- Bareskrim Nyatakan Ijazah S1 UGM Jokowi Asli, Bernomor 1120 dengan NIM 1681/KT
- Harley-Davidson Siapkan Motor yang Lebih Murah dari Nmax
Pilihan
-
6 'Bansos' Disalurkan Pemerintah Mulai Juni 2025, Ini Daftar dan Sasarannya
-
Profil Arkhan Fikri: Anak Emas Shin Tae-yong, Pemain Muda Terbaik BRI Liga 1
-
PSS Sleman Degradasi, Pemain Timnas Brasil dan Australia Ungkap Kesedihan
-
Shayne Pattynama Tulis Prediksi Skor Timnas Lawan China di Sandal
-
7 Rekomendasi HP Kamera 108 MP Terbaik 2025: Layar AMOLED, Harga Rp2 Jutaan
Terkini
-
9 WNA Dideportasi Imigrasi Batam gegara Salahgunakan Izin Tinggal
-
5 Alasan Mengapa Mobil Rental adalah Pilihan Cerdas untuk Liburan Anda
-
Inilah 5 Kebiasaan yang Membuat Tagihan Listrik Bisa Bengkak!
-
Mantri Perempuan BRI Ini Refleksikan Semangat Kartini: Tanpa Lelah Berdayakan Pengusaha Mikro
-
Rayakan Hari Kartini, BRI Perkuat Komitmen pada Kesetaraan Gender, Berdayakan Kaum Perempuan