Rekomendasi Favorit Kuliner di Cirebon, Enak Bikin Lidah Bergoyang

Di Cirebon, kita mudah menemui penjual Nasi Lengko, mulai dari rumah makan hingga kaki lima. Di antara penjual Nasi Lengko di Corebon yang terkenal ada di Jalan Parujakan arah gudang air. Di depan gang sudah terlihat gerobak berwarna biru dan ramai pembeli dari jam 07.00 hingga 09.00 WIB.

3. Docang

Docang khas Cirebon terdiri dari irisan lontong yang ditaburi parutan kelapa muda ditambah irisan daun singkong dicampur tauge yang sudah direbus.

Setelah itu disiram kuah panas yang berisi sejenis oncom yang disebut Dage. Dahulu kala docang merupakan makanan untuk meracuni Wali Songo yang sedang berdakwah di Masjid Agung.

Namun Racun tersebut ternyata tidak mempan membunuh Wali Songo. Alih-alih terbunuh, Wali Songo malah berbalik menyukai kuliner tersebut.

Jika Anda mencicipi Docang, jangan lupa beri kerupuk dan sambal rebus agar lebih nikmat. Jika tertarik mencoba Docang, Anda bisa berkunjung ke Jl. Lawang Gada Kesambi. Di sebelah kiri jalan arah Kesambi, ada sebuah warung Docang yang buka dari 6 pagi hingga 10 malam.

4. Empal Gentong

Empal Gentong merupakan makanan khas Cirebon yang berbahan dasar daging sapi. Rupa Empal Gentong persis seperti gulai yang memakai kuah bersantan berwarna kekuning-kuningan.

Empal Gentong berisikan potongan daging sapi. Jika suka, Anda juga bisa menambahkan jeroan seperti usus, babat dan daging tanpa lemak. Sebelum dihidangkan, daging dan jeroan tersebut terlebih dahulu dibumbui dan direbus, sehingga kaya rasa.

Baca Juga: Babak Baru Konflik Keraton Kasepuhan Cirebon: Kini Ada Empat Sultan

Meski Empal Gentong awalnya makanan dari timur tengah, namun sudah berkembang dan diadaptasikan dengan rasa khas Cirebon.

Disebut Empal Gentong karena zaman dulu kuliner ini dibuat dengan cara direbus di dalam gentong.

Hal yang membuat Empal Gentong ini enak adalah cara pembuatannya yang masih menggunakan kayu bakar serta gentong yang dipakai untuk merebus daging.

Soal rasa patut diacungkan jempol karena kuah santan dalam Empal Gentong begitu kental dan gurih. Ditambah dengan bumbu rempah yang meresap hingga ke setiap potongan daging.

Bila berkunjung ke Cirebon dan ingin mencicipi Empal Gentong, Anda bisa melipir ke Empal Gentong Juragan 76 di Jalan Jurang no 76 atau Empal Gentong Khas Cirebon Ibu Eti di Jalan Yupiter IV nomor 10

5. Empal Asem