Rekomendasi Favorit Kuliner di Cirebon, Enak Bikin Lidah Bergoyang

SuaraBatam.id - Kota dan Kabupaten Cirebon ada di Jawa Barat sebelah utara, berbatasan langsung dengan laut Jawa.

Sejak dulu daerah ini ramai dikunjungi para pedagang dari berbagai daerah, karena memang merupakan salah satu daerah persinggahan kapal.

Tak heran beragam pengaruh budaya hingga agama ada di daerah ini, termasuk soal kuliner.

Selain menjadi pusat perkembangan Islam serta perdagangan, Cirebon terkenal dengan kuliner khasnya yang sangat tradisional dan yang pasti wajib Anda coba jika berkunjung ke sana.

Beberapa kuliner di Cirebon di antaranya :

1. Nasi Jamblang

Nasi Jamblang atau Sega Jamblang merupakan salah satu kuliner khas Cirebon yang bisa dibilang sangat unik, karena lauk pauknya dibungkus menggunakan daun jati.

Nasi Jamblang ini tidak ada kaitannya dengan buah Jamblang, Sega Jamblang diambil dari nama sebuah desa yang ada di Kabupaten Cirebon yang bernama desa Jamblang.

Dulunya Nasi Jamblang ini dibawa para pekerja sebagai bekal makan. Mereka menggunakan daun jati sebagai upaya mensiasati agar nasi dan lauk yang dibawa tidak basi.

Baca Juga: Babak Baru Konflik Keraton Kasepuhan Cirebon: Kini Ada Empat Sultan

Nasi Jamblang berisi beberapa lauk seperti telur balado, semur hati, sayur tahu, ikan asin goreng dan balakutak cumi. Walaupun teksur daun jati cederung kasar, namun tidak sedikitpun mengubah keikmatan di lauk dan nasi dalamnya.

Beberapa tempat yang menyediakan Nasi Jamblang di Cirebon antara lain Nasi Jamblang Mang Gaber di Jalan Sisingamagara, Nasi Jamblag Mang Nur di Jalan DR.Ciptomangunkusumo no.8, dan Nasi Jamblang Jo Paul di Jalan Kalioka, Kedawung Kabupaten Cirebon.

2. Nasi Lengko

Nasi Lengko ini adalah kuliner khas Cirebon yang sederhana, namun kaya rasa. Kuliner ini terdiri dari nasi putih yang dipadu dengan lauk dan sayur yang terdiri dari tempe dan tahu goreng, toge, timun, daun bawang dan seledri.

Semua itu disiram dengan saus kacang dan dilengkapi dengan taburan bawang goreng serta tambahan kerupuk putih dan cabe rawit di atasnya.

Rasanya perpaduan antara pedas, manis, gurih namun tetap segar karena ada campuran sayuran di dalamnya.