Gonggong dan 4 Kuliner Khas Batam yang Menggoda Selera

SuaraBatam.id - Batam, kota di Kepulauan Riau ini, terkenal tidak hanya dengan wisata baharinya yang indah, tetapi juga kulinernya yang lezat dan menggoda selera. Perpaduan budaya Melayu, Tionghoa, dan India menghasilkan ragam hidangan khas Batam yang unik dan kaya rasa.

Berikut 5 makanan khas di Batam yang direkomendasikan kepada wisatawan

1. Gonggong

Gonggong adalah siput laut yang diolah dengan kuah pedas berbumbu. Siput disajikan lengkap dengan cangkangnya, dan untuk menikmatinya, Anda perlu menghisap daging siput melalui lubang cangkangnya.

2. Ikan Asam Pedas

Ikan Asam Pedas adalah hidangan ikan yang dimasak dalam kuah asam dan pedas. Menggunakan ikan segar seperti kakap atau kembung, hidangan ini memiliki rasa yang menyegarkan dan membuat ketagihan.

3. Mie Tarempa

Mie Tarempa berasal dari Tarempa, salah satu pulau di Kepulauan Anambas. Mie ini dibuat dari tepung sagu dan memiliki tekstur yang kenyal. Biasanya disajikan dengan kuah kaldu seafood yang gurih.

4. Sate Otak-otak

Baca Juga: Tiket Ferry Batam-Singapura Mahal, Target Wisatawan Kepri 3 Juta Terancam Gagal

Sate Otak-otak adalah sate yang terbuat dari otak-otak, yaitu adonan ikan yang dicampur dengan bumbu dan tepung. Otak-otak dibumbui dengan rempah-rempah khas Melayu dan dipanggang hingga matang.

5. Roti Canai

Roti Canai adalah roti pipih yang berasal dari India. Di Batam, roti ini disajikan dengan kari ayam atau kare kambing yang kaya akan rempah-rempah. Roti Canai memiliki tekstur yang renyah di bagian luar dan lembut di bagian dalam.