
SuaraBatam.id - Bagi Anda yang ingin mencoba memasak rendang, berikut ini ada resep bumbu rendang mudah yang bisa disiapkan.
Untuk diketahui, rendang menjadi makanan favorit di Indonesia, termasuk saat merayakan Idul Adha.
Diketahui, rendang ini memiliki cita rasa khas. Menariknya lagi, rendang ini dimasak tanpa menggunakan bahan pengawet.
Itulah mengapa rendang sering dijadikan sebagai bekal saat melalukan perjalanan atau mudik.
Baca Juga: Bumbu Rendang Daging Sapi ala Padang, Paling Gampang!
Nah bagi yang ingin coba membuat rendang, berikut ini cara membuat rendang daging sapi ala Padang yang perlu dipersiapkan.
Bahan-bahan
- Daging sapi 1/2 kg daging
- Santan 1 liter
Bahan Bumbu Halus
Bawang merah 7 siung
Bawang putih 4 siung
Sereh 2 batang
Lengkuas 1 ruas
Jahe 1 ruas
Cabe merah keriting merah (secukupnya)
Kunyit 1 ruas (bakar)
Teh jinten 1 sendok (disangrai)
Kemiri 2 butir (disangrai)
Bahan Cemplung
Baca Juga: Resep Olahan Daging Sapi untuk Idul Adha dari Rendang, Semur hingga Dendeng
Cengkeh 3 biji
kapulaga 3 biji
3 bunga lawang
1/2 pala
Kayu manis 1 batang
Daun salam 4 lembar
Daun jeruk 3 lembar
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Kaldu sapi 1 bungkus
Minyak secukupnya (untuk menumis)
- Pertama-tama, persiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Lalu, daging dicuci bersih.
- Bawang putih, bawang merah, sereh, jahe, jinten, lengkuas, kunyit, kemiri, dan cabe dihaluskan dengan cara diulek atau diblender
- Kemudian minyak goreng dipanaskan untuk keperluan menumis bumbu halus.
- Setelah itu, masukkan daun jeruk dan daun salam, tumis hingga harum dan layu.
- Jika sudah tercium aroma harum, masukkan daging sapi. Aduk2 sampai merata dan tunggu hingga bumbu meresap dan daging berubah warna.
- Selanjutnya, masukkan sedikit demi sedikit santan cair hingga daging tertutupi. Lalu, tambahkan bumbu cemplung, aduk hingga air menyusut.
Jika air sudah sedikit menyusut, tambahkan gula, garam, dan kaldu sapi. Kemudian aduk hingga larut. Jika sudah larut, itu artinya rendang sudah matang dan siap untuk dihidangkan.
Berita Terkait
-
Rendang Kiriman Ibu: Sepiring Rindu di Tanah Perantauan
-
Resep Bumbu Rendang Daging Sapi Tahan Lama dan Meresap Sempurna
-
7 Rekomendasi Bumbu Rendang Instan Terbaik, Anti Ribet Cita Rasa Autentik
-
Ulasan Novel Perang Rendang:Persaingan Cinta dan Warisan Kuliner
-
7 Makanan Khas Indonesia di Peringkat 50 Street Food Terbaik Dunia Versi TasteAtlas, Ingin Mencoba?
Terpopuler
- Selamat Tinggal, Kabar Tak Sedap dari Elkan Baggott
- 1 Detik Jay Idzes Gabung Sassuolo Langsung Bikin Rekor Gila!
- Andre Rosiade Mau Bareskrim Periksa Shin Tae-yong Buntut Tuduhan Pratama Arhan Pemain Titipan
- Penantang Kawasaki KLX dari Suzuki Versi Jalanan, Fitur Canggih Harga Melongo
- 5 Rekomendasi Mobil Bekas Keluarga dengan Sensasi Alphard: Mulai Rp50 Juta, Bikin Naik Kelas
Pilihan
-
5 Mobil Kecil Murah di Bawah 50 Juta, Hemat Pengeluaran Cocok buat Keluarga Baru
-
Objek Diduga KMP Tunu Pratama Jaya Ditemukan Dekat Jalur Vital Suplai Energi Bali
-
7 Mobil Bekas Murah Favorit Keluarga: Muat Banyak, Irit BBM dan Mudah Perawatan
-
Emas Antam Terbang Tinggi, Harganya Tembus Rp 1.901.000/Gram
-
Pemain Keturunan Rp 11,3 Miliar Jadi Filosofi Nomor Punggung 21 Jordi Amat, Siapa?
Terkini
-
BRI Salurkan Bantuan Subsidi Upah (BSU) Senilai Rp1,72 Triliun ke 2,8 Juta Pekerja
-
BRI Berkomiten Perkuat Prinsip ESG melalui Peningkatan Pembiayaan Hijau yang Inklusif
-
BBRI: Foreign Flow Menguat, JP Morgan Tambah 117 Juta Saham di Q2 2025
-
Dari Rumah BUMN BRI ke Pasar Amerika, Ini Perjalanan Couplepreneur yang Inspiratif
-
BBRI Kuat di Tengah Gejolak, Fokus Biayai UMKM: Saham Direkomendasikan Dibeli