
SuaraBatam.id - Bagi Anda yang ingin mencoba memasak rendang, berikut ini ada resep bumbu rendang mudah yang bisa disiapkan.
Untuk diketahui, rendang menjadi makanan favorit di Indonesia, termasuk saat merayakan Idul Adha.
Diketahui, rendang ini memiliki cita rasa khas. Menariknya lagi, rendang ini dimasak tanpa menggunakan bahan pengawet.
Itulah mengapa rendang sering dijadikan sebagai bekal saat melalukan perjalanan atau mudik.
Nah bagi yang ingin coba membuat rendang, berikut ini cara membuat rendang daging sapi ala Padang yang perlu dipersiapkan.
Bahan-bahan
- Daging sapi 1/2 kg daging
- Santan 1 liter
Bahan Bumbu Halus
Bawang merah 7 siung
Bawang putih 4 siung
Sereh 2 batang
Lengkuas 1 ruas
Jahe 1 ruas
Cabe merah keriting merah (secukupnya)
Kunyit 1 ruas (bakar)
Teh jinten 1 sendok (disangrai)
Kemiri 2 butir (disangrai)
Bahan Cemplung
Baca Juga: Bumbu Rendang Daging Sapi ala Padang, Paling Gampang!
Cengkeh 3 biji
kapulaga 3 biji
3 bunga lawang
1/2 pala
Kayu manis 1 batang
Daun salam 4 lembar
Daun jeruk 3 lembar
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Kaldu sapi 1 bungkus
Minyak secukupnya (untuk menumis)
Cara Membuat Rendang
- Pertama-tama, persiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Lalu, daging dicuci bersih.
- Bawang putih, bawang merah, sereh, jahe, jinten, lengkuas, kunyit, kemiri, dan cabe dihaluskan dengan cara diulek atau diblender
- Kemudian minyak goreng dipanaskan untuk keperluan menumis bumbu halus.
- Setelah itu, masukkan daun jeruk dan daun salam, tumis hingga harum dan layu.
- Jika sudah tercium aroma harum, masukkan daging sapi. Aduk2 sampai merata dan tunggu hingga bumbu meresap dan daging berubah warna.
- Selanjutnya, masukkan sedikit demi sedikit santan cair hingga daging tertutupi. Lalu, tambahkan bumbu cemplung, aduk hingga air menyusut.
Jika air sudah sedikit menyusut, tambahkan gula, garam, dan kaldu sapi. Kemudian aduk hingga larut. Jika sudah larut, itu artinya rendang sudah matang dan siap untuk dihidangkan.
Berita Terkait
-
Rendang Kiriman Ibu: Sepiring Rindu di Tanah Perantauan
-
Resep Bumbu Rendang Daging Sapi Tahan Lama dan Meresap Sempurna
-
7 Rekomendasi Bumbu Rendang Instan Terbaik, Anti Ribet Cita Rasa Autentik
-
Ulasan Novel Perang Rendang:Persaingan Cinta dan Warisan Kuliner
-
7 Makanan Khas Indonesia di Peringkat 50 Street Food Terbaik Dunia Versi TasteAtlas, Ingin Mencoba?
Terpopuler
- Tanpa Naturalisasi! Pemain Rp 2,1 Miliar Ini Siap Gantikan Posisi Ole Romeny di Ronde 4
- Akal Bulus Dibongkar KPK, Ridwan Kamil Catut Nama Pegawai Demi Samarkan Kepemilikan Kendaraan
- Bocor! Timnas Indonesia Naturalisasi 3 Pemain Keturunan, Ada dari Luar Eropa
- Timnas U-23 ke Final, Tante Brandon Scheunemann: Scheunemann for Indonesia
- Siapa Mike Rajasa? Kiper Muda FC Utrecht yang Dipanggil ke Timnas Indonesia U-17
Pilihan
-
Luhut Ungkap Proyek Family Office Jalan Terus, Ditargetkan Beroperasi Tahun Ini
-
Danantara Kantongi 1 Nama Perusahaan BUMN untuk Jadi Holding Investasi, Siapa Dia?
-
Tanpa Banyak Rumor, Vinicius Dikabarkan Merapat ke Persekat Tegal
-
Penikmat Sound Horeg Ngumpul, Ini 5 Speaker Murah Bikin Musik Jedag-Jedug Ngebass Badak
-
Gibran Prediksi Vietnam 'Babak-belur' di Tangan Timnas Indonesia U-23
Terkini
-
BRI Tingkatkan Penyaluran KPR Subsidi, FLPP Jadi Andalan Program 3 Juta Rumah
-
Ajukan BRI Easy Card via Online, Nikmati E-Voucher Spesial Senilai Rp100 Ribu
-
Warga Batam Siap-siap! Listrik Padam 23-25 Juli 2025, Cek Wilayahmu
-
BRImo Catat Pertumbuhan Pengguna 21,2%, Capai 42,7 Juta Berkat Kemudahan Bertransaksi
-
Pinjol Ilegal Hantui Desa, BRI Siapkan Jurus Pamungkas Lewat Koperasi Merah Putih