Resep Menu Sahur: Ayam Goreng Lengkuas, Disukai Anak-anak

SuaraBatam.id - Salah satu olahan daging ayam yang cukup populer adalah ayam goreng lengkuas.

Olahan ayam satu ini dapat mengungah selera dan pastinya disukai anak-anak. Resep Ayam Goreng Lengkuas bisa kamu sajikan untuk menu sahur.

Biar gak penasaran, berikut resep ayam goreng lengkuas, yang dikutip dari akun Instagram @resepdagingayam.unik

Bahan :

4 paha ayam utuh
300 gr lengkuas muda
4 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk

Bumbu halus :

7 bawang merah
4 bawang putih
2 ruas kunyit
1 ruas jahe
2 sdm ketumbar butiran dihaluskan
1 sdt garam

Cara membuat:

a. Parut lengkuas. Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, masukkan ayam. Masukkan secukupnya air sampai ayam terendam. Ungkep sampai ayam empuk, bumbu dan air meresap.

Baca Juga: Resep Praktis Menu Sahur: Nasi Goreng Daun Jeruk

b. Pisahkan ayam dan bumbunya. Goreng ayam terpisah dari bumbu.

c. Goreng bumbu dengan api kecil.

d. Setelah digoreng, taburkan bumbu di atas ayam goreng. Sajikan