Bumbu Capcay Kuah dan Goreng: Resep Masak Simpel, Sehat, dan Mudah

B. Capcay Goreng

Bahan :

• 1 buah daging dada ayam fillet
• 8 bh bakso
• 1 bh wortel potong
• 1 bh kembang kol
• 1 ikat sawi hijau
• 6 lbr daun kol
• air secukupnya
• minyak secukupnya

Bahan Bumbu :

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 bh bawang bombay
• 1 sdm saus tiram
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu ayam
• garam secukupnya

Cara pembuatan :

Baca Juga: Cara Membuat Capcay Kuah dan Goreng Super Mudah! Nikmatnya Dijamin Bikin Ketagihan

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, kemudian disusul bawang bombay hingga layu.

2. Masukkan daging ayam dan irisan bakso kemudian tumis hingga berubah warna dan lunak.

3. Tuang air secukupnya, kemudian masukkan wortel, kembang kol dan masak hingga wortel empuk.

4. Masukkan sawi hijau dan daun kol.

5. Tambahkan bumbu saus tiram, lada, garam, kaldu bubuk, gula pasir.

Baca Juga: Menu Sahur Sehat Tapi Gampang Dimasak, Simak Resepnya

6. Masak hingga air menyusut dan mengering.

7. Capcay siap disajikan

Anda bisa menambahkan toping udang, cumi atau toping favorit anda. Mudah bukan cara membuatnya. Selamat mencoba.

Kontributor : Jeffri Jeff