Betulkan Konsumsi Udang dan Es Jeruk Bersamaan Bisa Bikin Keracunan?

SuaraBatam.id - Pernah mendengar kabar bahwa kombinasi makan udang dan minum es jeruk bisa menyebabkan keracunan? Kalau ya, jangan langsung percaya! Kementerian Kesehatan Republik Indonesia secara gamblang menegaskan bahwa rumor itu tidak benar alias hoaks.

Direktur gizi masyarakat Kemenkes Dr. Dhian p. Dino menyampaikan, tidak pernah ada bukti ilmiah yang mengatakan bahwa mengonsumsi udang dan es jeruk secara bersamaan dapat menyebabkan seseorang mengalami keracunan hingga meninggal dunia.

"Tidak ada bukti yang jelas tentang hal tersebut. Karena makan udang tidak mungkin sekali makan langsung 50 kilo (kg) kan," kata Dhian dalam webinar Pana Comm beberapa waktu lalu.

Ia menjelaskan, makanan atau minuman yang mengandung vitamin C seperti es jeruk justru akan membantu penyerapan zat besi pada makanan.

Baca Juga: Kaget Barli Asmara Meninggal, Anne Avantie: Selamat Jalan Sahabatku

Hanya saja, ia mengingatkan agar mengonsumsinya secara tidak berlebihan. "Sebenarnya kalau semua dimakan sesuai dengan kebutuhan, akan baik-baik aja," ujarnya. 

Sementera itu, dr. Reisa Broto yang juga pernah tergabung dalam tim Komunikasi Satgas Covid-19 menjelaskan bahwa seseorang akan mengalami masalah keracunan jika mengonsumsi udang yang mengandung arsen anorganik sebanyak 70-200 miligram atau sekitar 100 kilogram udang.

Menurutnya, udang bisa mengandung arsen anorganik jika terpapar dari tempatnya berkembang biak yang tidak bersih, terutama perairan yang sudah tercemar logam berat.  "Tapi itu jumlahnya sangat sedikit sekitar 0,25 sampai 0,5 miligram per kilogram," jelas Reisa.

Jadi sudah jelas ya, mengonsumsi udang dan es jeruk bukan kombinasi yang mematikan, asal... dikonsumsi sewajarnya!

Baca Juga: Profil Lengkap Barli Asmara, Desainer Berbakat dengan Segudang Prestasi